Matförgiftning uppstår efter att man har ätit dåliga livsmedel. Maten kan ha blivit förorenade av bakterier alternativt virus som vuxit mot sig i livsmedel såsom förvarats på ett felaktigt sätt, till exempel till varmt eller nära något som varit smutsigt.
Anmälan angående matförgiftning hanterar du inom vår e- tjänst.
Symptom vid matförgiftning
Vanliga symptom är diarréer, kräkningar eller magont. Symptomen kan uppträda allt ifrån en halvtimme efter detta att man åt mot över flera dygn senare, beroende på vad såsom orsakat matförgiftningen.
Att tänka vid vid sjukdom
Släng alla livsmedel som kan ätas utan upphettning om du lagat mat när du blev sjuk.
Stanna hemma 48 h efter sista kräkning eller diarré!
Om personal blivit sjuk: rengör toalett, dörrhandtag, redskap samt annat som den sjuke kan ha kommit inom kontakt med.
Mer information
Tabell tillsammans symptom och risklivsmedel
Livsmedelsverket ifall matförgiftning
Folkhälsomyndigheten om smittskydd samt beredskap
Senast uppdaterad: 28
Matförgiftning: orsaker, symtom och behandling
Matförgiftning är en form från magsjuka som drabbar tusentals människor varje år. Matförgiftning har ofta ett snabbt förlopp med symtom likt kräkningar, diarré och magsmärtor. Med vila och vätska går symtomen ofta ovan inom ett dygn. denna plats går vi igenom allt du behöver veta ifall matförgiftning, vanliga orsaker, symtom och vad du är kapabel göra för att undvika att drabbas.
Vad är matförgiftning?
Du kan bli matförgiftad angående du får i dig mat eller dryck liksom är kontaminerad med skadliga mikroorganismer som bakterier (till exempel salmonella, campylobacter samt listeria), virus, parasiter alternativt olika gifter, så kallade toxiner. Maten kan bli kontaminerad på olika sätt i alla led från produktionskedjan. Du kan bli sjuk av mat ni äter på restaurang, föda du köper i affären och mat du lagar själv hemma. En vanlig orsak till matförgiftning existerar mat som inte förvarats eller tillagats korrekt, vilket ger bakterier en chans att föröka sig samt producera gifter. Även